Arabica Hướng Phùng Natural
Arabica đặc sản sơ chế Natural, lên men trong quả. Hương trái cây nhiệt đới, vị ngọt tự nhiên.
Hương Vị
Xuân Lộc Farm, Cổ Nhổi, Hướng Phùng, Quảng Trị
Giống Caturra Yellow
Giống Catuai Yellow
Giống Catimor bản địa (1998, 2000... đến nay)
Robusta Xanh Lùn
Độ cao: 650m ~ 700m (so với mặt nước biển)
Natural Process, Honey Process, Semi Washed Process
Rang máy hiện đại
Rang theo đơn đặt hàng, đảm bảo độ tươi mới tuyệt đối
Mô Tả Sản Phẩm
Chúng tôi tự hào canh tác trên những gốc Catimor lâu năm (từ 1998, 2000... đến nay). Chính sự bền bỉ của những cây cà phê cũ đã tạo nên độ dày về hương vị (Body) mà những gốc cây non khó lòng có được.
Thay vì sơ chế thông thường, chúng tôi lựa chọn phương pháp Lên men yếm khí đầy công phu. Những trái cà phê chín mọng được ủ trong môi trường không oxy để đánh thức những nốt hương trái cây chín và vị ngọt tự nhiên.
Quá trình này giúp hạt cà phê có độ chua thanh tao, hậu vị ngọt sâu và hương thơm nồng nàn như rượu vang.